ngawanohkeun
Éter selulosa nyaéta polimér larut cai anionik anu diturunkeun tina selulosa. Polimér ieu ngagaduhan seueur aplikasi dina sagala rupa industri sapertos tuangeun, farmasi, kosmétik, sareng konstruksi kusabab sipatna sapertos thickening, gelling, ngabentuk pilem, sareng émulsi. Salah sahiji sipat anu paling penting tina éter selulosa nyaéta suhu gelasi termal (Tg), suhu dimana polimér ngalaman transisi fase tina sol ka gél. Sipat ieu penting dina nangtukeun kinerja éter selulosa dina sababaraha aplikasi. Dina artikel ieu, urang ngabahas suhu gelation termal tina hydroxypropyl methylcellulose (HPMC), salah sahiji éter selulosa paling ilahar dipake di industri.
Suhu gélasi termal HPMC
HPMC mangrupakeun éter selulosa semi-sintétik loba dipaké dina sagala rupa aplikasi alatan sipat unik na. HPMC pisan leyur dina cai, ngabentuk solusi kentel jelas dina konsentrasi low. Dina konsentrasi nu leuwih luhur, HPMC ngabentuk gél nu bisa dibalikkeun kana pemanasan sarta cooling. Gelasi termal HPMC nyaéta prosés dua-léngkah ngalibetkeun formasi micelles dituturkeun ku aggregation of micelles pikeun ngabentuk jaringan gél (Gambar 1).
Suhu gelasi termal HPMC gumantung kana sababaraha faktor sapertos darajat substitusi (DS), beurat molekul, konsentrasi, sareng pH larutan. Sacara umum, nu leuwih luhur DS jeung beurat molekul HPMC, nu leuwih luhur suhu gelation termal. Konsentrasi HPMC dina leyuran ogé mangaruhan Tg, nu leuwih luhur konsentrasi, nu leuwih luhur Tg. pH leyuran ogé mangaruhan Tg, kalawan solusi asam hasilna Tg handap.
Gelasi termal HPMC tiasa dibalikkeun sareng tiasa dipangaruhan ku sababaraha faktor éksternal sapertos gaya geser, suhu, sareng konsentrasi uyah. Geser megatkeun struktur gél sarta nurunkeun Tg, bari ngaronjatna suhu ngabalukarkeun gél ngalembereh tur nurunkeun Tg. Nambahkeun uyah kana leyuran ogé mangaruhan Tg, sarta ayana kation kayaning kalsium jeung magnésium ngaronjatkeun Tg.
Aplikasi tina Tg HPMC béda
Paripolah thermogeling of HPMC bisa tailored pikeun aplikasi béda. Low Tg HPMCs dipaké dina aplikasi merlukeun gelation gancang, kayaning dessert instan, saos jeung formulasi sup. HPMC kalayan Tg anu luhur dianggo dina aplikasi anu meryogikeun gelation anu ditunda atanapi berkepanjangan, sapertos formulasi sistem pangiriman obat, tablet pelepasan anu tahan, sareng ganti baju.
Dina industri pangan, HPMC dipaké salaku thickener, penstabil sarta agén gelling. Low Tg HPMC dipaké dina formulasi dessert instan anu merlukeun gelation gancang pikeun nyadiakeun tékstur nu dipikahoyong tur mouthfeel. HPMC kalawan Tg tinggi dipaké dina formulasi sumebar-gajih low dimana reureuh atawa berkepanjangan gelation dipikahoyong pikeun nyegah sineresis jeung ngajaga struktur sumebar.
Dina industri farmasi, HPMC dipaké salaku binder, disintegrant jeung agén release sustained. HPMC kalawan Tg tinggi dipaké dina rumusan tablet extended-release, dimana reureuh atawa berkepanjangan gelation diperlukeun pikeun ngaleupaskeun ubar dina jangka waktu nu panjang. Low Tg HPMC dipaké dina rumusan tablet disintegrating oral, dimana disintegration gancang sarta gelation diperlukeun pikeun nyadiakeun mouthfeel dipikahoyong tur betah neureuy.
kasimpulanana
Suhu gelation termal HPMC mangrupakeun sipat konci anu nangtukeun kabiasaan na di sagala rupa aplikasi. HPMC tiasa nyaluyukeun Tg na ngaliwatan darajat substitusi, beurat molekular, konsentrasi jeung nilai pH solusi pikeun nyocogkeun aplikasi béda. HPMC kalawan Tg low dipaké pikeun aplikasi merlukeun gelation gancang, bari HPMC kalawan Tg tinggi dipaké pikeun aplikasi merlukeun reureuh atawa berkepanjangan gelation. HPMC mangrupikeun éter selulosa anu serbaguna sareng serbaguna sareng seueur aplikasi poténsial dina sagala rupa industri.
waktos pos: Aug-24-2023