Carboxymethylcellulose (CMC) mangrupikeun aditif fungsional anu seueur dianggo dina sagala rupa industri sapertos pangan, farmasi, pembuatan kertas, tékstil, sareng pertambangan.Éta diturunkeun tina selulosa alami, anu seueur pisan dina pepelakan sareng bahan biologis sanés.CMC mangrupikeun polimér larut cai kalayan sipat unik kalebet viskositas, hidrasi, adhesion sareng adhesion.
ciri CMC
CMC mangrupikeun turunan selulosa anu dirobih sacara kimia ku cara ngenalkeun gugus karboksimétil kana strukturna.Modifikasi ieu ningkatkeun kalarutan sareng hidrofilik selulosa, ku kituna ningkatkeun fungsionalitas.Sipat CMC gumantung kana darajat substitusi (DS) jeung beurat molekul (MW).DS dihartikeun salaku jumlah rata-rata gugus karboksimétil per unit glukosa dina tulang tonggong selulosa, sedengkeun MW ngagambarkeun ukuran jeung distribusi ranté polimér.
Salah sahiji sipat konci CMC nyaéta kaleyuran cai na.CMC gampang leyur dina cai, ngabentuk leyuran kentel mibanda sipat pseudoplastic.Paripolah rhéologis ieu hasil tina interaksi antarmolekul antara molekul CMC, nyababkeun panurunan viskositas dina tegangan geser.Sifat pseudoplastic tina solusi CMC ngajadikeun eta cocog pikeun rupa-rupa aplikasi kayaning thickeners, stabilizers, sarta suspending agén.
Karakteristik penting séjén tina CMC nyaéta kamampuan ngabentuk pilem.Solusi CMC tiasa dialungkeun kana pilem anu gaduh sipat mékanis anu saé, transparansi, sareng kalenturan.Pilem ieu tiasa dianggo salaku palapis, laminates sareng bahan bungkusan.
Salaku tambahan, CMC ngagaduhan sipat beungkeutan sareng beungkeutan anu saé.Éta ngabentuk beungkeut anu kuat sareng permukaan anu béda, kalebet kai, logam, plastik sareng lawon.Sipat ieu nyababkeun panggunaan CMC dina produksi palapis, elém sareng tinta.
viskositas CMC
Viskositas solusi CMC gumantung kana sababaraha faktor sapertos konsentrasi, DS, MW, suhu, sareng pH.Sacara umum, solusi CMC nunjukkeun viskositas anu langkung luhur dina konsentrasi anu langkung luhur, DS, sareng MW.Viskositas ogé ningkat kalayan turunna suhu sareng pH.
Viskositas solusi CMC dikawasa ku interaksi antara ranté polimér jeung molekul pangleyur dina leyuran.Molekul CMC berinteraksi sareng molekul cai ngaliwatan beungkeut hidrogén, ngabentuk cangkang hidrasi sabudeureun ranté polimér.Cangkang hidrasi ieu ngirangan mobilitas ranté polimér, ku kituna ningkatkeun viskositas solusi.
Paripolah rheologis tina solusi CMC dicirikeun ku kurva aliran, anu ngajelaskeun hubungan antara tegangan geser sareng laju geser solusi.Solusi CMC nunjukkeun paripolah aliran non-Newtonian, anu hartosna viskositasna robih kalayan laju geser.Dina laju geser anu handap, viskositas solusi CMC langkung luhur, sedengkeun dina tingkat geser anu luhur, viskositasna turun.Paripolah thinning geser ieu disababkeun ku ranté polimér ngajajar jeung manjang dina kaayaan tegangan geser, hasilna gaya antarmolekul ngurangan antara ranté sarta panurunan dina viskositas.
Aplikasi tina CMC
CMC loba dipaké dina widang béda alatan sipat unik sarta kabiasaan rheological.Dina industri pangan, CMC dipaké salaku thickener, penstabil, emulsifier jeung tékstur improver.Éta ditambahkeun kana pangan sapertos és krim, inuman, saos sareng barang dipanggang pikeun ningkatkeun tékstur, konsistensi sareng umur rak.CMC ogé nyegah dibentukna kristal és dina pangan beku, hasilna lemes, produk creamy.
Dina industri farmasi, CMC dianggo salaku pangikat, disintegrant sareng agén pelepasan anu dikontrol dina formulasi tablet.Ningkatkeun compressibility na fluidity bubuk jeung mastikeun uniformity jeung stabilitas tina tablet.Kusabab sipat mucoadhesive sareng bioadhesive na, CMC ogé dianggo salaku éksipién dina formulasi ophthalmic, nasal, sareng oral.
Dina industri kertas, CMC dianggo salaku aditif tungtung baseuh, palapis binder sareng agén pencét ukuran.Éta ningkatkeun ingetan pulp sareng drainase, ningkatkeun kakuatan sareng dénsitas kertas, sareng nyayogikeun permukaan anu mulus sareng ngagurilap.CMC ogé tindakan salaku panghalang cai jeung minyak, nyegah tinta atawa cairan séjén tina penetrating kertas.
Dina industri tékstil, CMC dipaké salaku agén ukuran, thickener percetakan, sarta dyeing bantu.Éta ningkatkeun adhesion serat, ningkatkeun penetrasi warna sareng fiksasi, sareng ngirangan gesekan sareng kedutan.CMC ogé masihan lemes sareng kaku kana lawon, gumantung kana DS sareng MW polimér.
Dina industri pertambangan, CMC dipaké salaku flocculant, inhibitor jeung rheology modifier dina ngolah mineral.Ngaronjatkeun settling sareng filtrasi padet, ngaminimalkeun pamisahan tina gangue batubara, sareng ngontrol viskositas sareng stabilitas suspensi.CMC ogé ngirangan dampak lingkungan tina prosés pertambangan ku cara ngaminimalkeun pamakean bahan kimia beracun sareng cai.
kasimpulanana
CMC mangrupikeun aditif anu serbaguna sareng berharga anu nunjukkeun sipat unik sareng viskositas kusabab struktur kimia sareng interaksi sareng cai.Kaleyuranna, kamampuan ngabentuk pilem, ngariung sareng sipat adhesion ngajantenkeun cocog pikeun aplikasi anu béda dina séktor pangan, farmasi, kertas, tékstil sareng pertambangan.Viskositas leyuran CMC bisa dikawasa ku sababaraha faktor, kayaning konsentrasi, DS, MW, suhu, sarta pH, sarta bisa dicirikeun ku kabiasaan pseudoplastic jeung geser-thinning na.CMC ngagaduhan dampak anu positif kana kualitas, efisiensi sareng kelestarian produk sareng prosés, ngajantenkeun éta bagian penting dina industri modéren.
waktos pos: Sep-25-2023