Food Grade Hydroxypropyl Methylcellulose (HPMC)
Panjelasan Produk
Hydroxypropyl Methyl Cellulose (HPMC)
Food grade karét Selulosa mangrupakeun bahan kadaharan unik, sasmita dahareun mangrupakeun rentang kualitas luhur hydroxypropyl métil selulosa (E464) jeung métil selulosa (E461) produk. Éta dihasilkeun dina pabrik produksi husus di Bohai Kacamatan Anyar dimana bahan baku basis tutuwuhan robah jadi bahan kadaharan husus ieu.
Food Grade Hydroxypropyl Methylcellulose (HPMC) mangrupakeun non-ionik cai leyur selulosa éter Hypromellose, sasaran pikeun dahareun jeung suplement dietary applications.Food Kelas HPMC mangrupa polimér jeung substitusi hydroxypropyl sedeng. Biasana dianggo salaku kandel, binder, sareng bantosan gantung dina aplikasi anu meryogikeun bahan kelas pangan kalebet napel sareng palapis.
Produk HPMC Hydroxypropyl Methylcellulose kelas dahareun diturunkeun tina linter katun alami sareng bubur kai, nyumponan sadaya sarat E464 sareng Sertifikasi Kosher sareng Halal.
Food grade HPMC saluyu sareng pedoman FDA, EU sareng FAO/WHO, diproduksi saluyu sareng standar GMP, nahan sertifikasi FSSC22000, ISO9001 sareng ISO14001.
Spésifikasi Kimia
| HPMC Spésifikasi | 60E (2910) | 65F (2906) | 75K (2208) |
| Suhu gél (℃) | 58-64 | 62-68 | 70-90 |
| Méthoxy (WT%) | 28.0-30.0 | 27.0-30.0 | 19.0-24.0 |
| Hydroxypropoxy (WT%) | 7.0-12.0 | 4.0-7.5 | 4.0-12.0 |
| Viskositas (cps, 2% Solusi) | 3, 5, 6, 15, 50, 100, 400,4000, 10000, 40000, 60000, 100000, 150000, 200000 | ||
Kelas Produk
| HPMC Food Grade | Viskositas (cps) | Nyarios |
| HPMC 60E5 (E5) | 4.0-6.0 | Hypromellose 2910 |
| HPMC 60E6 (E6) | 4.8-7.2 | |
| HPMC 60E15 (E15) | 12.0-18.0 | |
| HPMC 60E4000 (E4M) | 3200-4800 | |
| HPMC 65F50 (F50) | 40-60 | Hypromellose 2906 |
| HPMC 75K100 (K100) | 80-120 | Hypromellose 2208 |
| HPMC 75K4000 (K4M) | 3200-4800 | |
| HPMC 75K100000 (K100M) | 80000-120000 |
Aplikasi
Food Grade HPMC mangrupakeun hydroxypropyl methylcellulose (HPMC) thickener kalawan substitusi low. Éta polimér éter selulosa larut cai. Éta nawiskeun gelasi, gelasi anu tiasa dibalikkeun kalayan pemanasan sareng elastis kana pembina viskositas rapuh. Ieu ngaronjatkeun adhesion, spreadability, homogénitas jeung kontrol rheology. Cai mibanda paku baseuh, sipat gancang garing sarta nyegah gesekan ngaliwatan lubricity tinggi. HPMC Food Grade manggihan aplikasi dina gelling lemes dina rentang lega coatings. Ieu ngaronjatkeun workability, stabilitas jeung ingetan cai dina formulasi. Éta patuh kontak dahareun.
Dahareun kelas HPMC bisa langsung dilarapkeun kana dahareun teu ukur salaku émulsifier, binder, thickener atawa penstabil, tapi ogé salaku bahan packing.
a) Gelation termal jeung ingetan cai tina HPMC blok nyerep minyak kana dahareun jeung leungitna Uap salila frying, nyadiakeun rasa seger jeung garing. Leuwih ti éta, sipat ieu mantuan dina ingetan gas salila baking pikeun ngaronjatkeun volume dipanggang sarta ngaronjatkeun tékstur.
b) Dina molding dahareun, lubricity alus teuing jeung kakuatan mengikat bakal ningkatkeun moldability sarta ingetan bentuk na.
| Widang aplikasi | Kaunggulan |
| És krim | Ngurangan pertumbuhan kristal és |
| Produk kabentuk | ingetan cai sarta perbaikan tékstur, ngajaga bentuk salila |
| Mayonnaise jeung dressings | Thickening, stabilisasi sareng pangurangan eusi gajih sareng endog |
| Saos | Optimasi sareng kontrol viskositas |
| Produk beku jero | Ngurangan tumuwuhna kristal és salila katirisan sarta thawing |
| Krim sareng busa dumasar kana minyak nabati | Stabilisasi produk dikocok, volume luhur |
| Produk goreng sareng crumbed | Ngurangan nyerep lemak, ningkatkeun sipat napel |
| Produk bébas gluten | Substitusi tina gluten gandum, volume tinggi, stabilitas nambahan |
| Palapis | Perlindungan ngalawan pangaruh éksternal (oksidasi, abrasion), perbaikan penampilan, bubuk ngalir bébas tur granulates |
| Produk bakery | freshness leuwih panjang sarta sappiness, ningkat tékstur, volume luhur |
| Produk dietét | Ngurangan eusi gajih sareng endog |
Bungkusan
Bungkusan standar nyaéta 25kg / drum
20'FCL: 9 ton kalawan palletized; 10 ton unpalletized.
40'FCL: 18 ton kalawan palletized; 20 ton unpalletized.